
観光にご当地料理は外せません!
ここでは福島県の名物料理をご紹介します。
喜多方ラーメンは、今や全国にその名を知られ、札幌や博多とともに日本三大ラーメンの一角を担っています。
喜多方ラーメンは、基本的には醤油味がベースとなっていますが、その店によって色合いや風味は千差万別です。
塩味、醤油味、その中間の味といったように様々な味があります。
会津を代表する郷土料理の1つで、鰊、生揚、蒟蒻、里芋、餅などを竹串にさして独自の味噌を付けて炭火であぶった素朴な料理です。
観光シーズンになると市内の田楽茶屋では囲炉裏の周りはいつもにぎやかになり、活気であふれ返ります。